Prosiding seminar nasional 2016 himpunan ahli teknologi pangan Indonesia cabang Makasar : peningkatan daya saing industri pangan nasional berbasis pangan lokal inovatif

 Mahendradatta, Meta; Rahman, Andi Nuefaidah; Dirpan, Andi; Megavitri, Rissa; Albanjar, Fiqih Vidya; Panitia Seminar Nasional PATPI Cabang Makasar 2016;

Makasar : Depatemen Teknologi Pertanian Universitas Hasanuddin , 2016

Prinsip-prinsip & proses teknologi pangan

 Sugiyono; Muchtadi, Tien R.;

Jakarta : Alfabeta , 2018

Perilaku menyimpang : tinjauan sosiologis

 Hisyam, Ciek Julyati;

Jakarta Timur : Bumi Aksara , 2018

Mikrobiologi pangan

 Naufalin, Rifda;

Yogyakarta : Plantaxia , 2018

Kimia makanan

 Sutomo, Tetet; DeMan, John; Padmawinata, Kosasih;

Bandung : ITB. , 1997

Teknologi pengolahan surimi dan produk olahannya

 suryaningrum, Th. dwi; Hastarini, Ema; Utomo, Bagus sediadi bandol; Ayudiarti, dyah lestari;

Bandung : Penerbit ITB , 2014

Teknologi pengemasan dan penyimpanan

 Pulungan, Maimunah Hindun; Dewi, Ika Atsari; Rahmah, Nur Lailatul; Perdani, Claudia Gadizza; Wardina, Khairina; Pujiana, Dwi;

Malang : UB Press , 2018

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan

 Achmadi, Suminar; Harris, Robert; Karmas, Endel;

Bandung : Penerbit ITB , 1989

Manajemen operasional penyelenggaraan makanan massal

 Wani, Yudi Arimba; Tanuwijaya, Laksmi Karunia; Arfiani, Eva Putri;

Malang : UB Press , 2019

Prosiding seminar hasil-hasil penelitian institut pertanian bogor 2012: buku 1 bidang pangan, biologi dan kesehatan

 prastowo; ;

Bogor : LP2M IPB , 2013

Pages