Pendidikan entrepreneurship di pesantren : studi kasus tentang keterampilan tata boga di pondok pesantren modern bina insani Semarang

 Endah Kartika Ratnasari;

Semarang : Lembaga penelitian dan pengabdian kepada masyarakat IAIN Walisongo Semarang , 2013

Tata boga industri : materi kompetensi untuk SMK, LPK pariwisata, dan LPK kapal pesiar yang siap bekerja

 Bartono PH.; Ruffino EM.;

Yogyakarta : Andi , 2010

Food and beverage service operational : job preparation

 Mertayasa, I Gede Agus;

Yogyakarta : Andi , 2012

Hotel snackbar : panduan untuk uji kompetensi

 Bartono PH.; Ruffino EM.;

Yogyakarta : Andi , 2009