Penanganan segar hortikultura untuk penyimpanan dan pemasaran

 Gardjito, Murdijati; Handayani, Widuri; Salfarino, Ryna;

Jakarta : Kencana , 2015

Pendidikan konsumsi pangan : aspek pengolahan dan keamanan

 Gardjito, Murdijati; Indrati, Retno;

Jakarta : Kencana , 2014

Pangan nusantara : karakteristik dan prospek untuk percepatan diversifikasi pangan

 Gardjito, Murdijati; Djuwardi, Anton; Harmayani, Eni;

Jakarta : Kencana , 2013

Profil struktur, bumbu, dan bahan dalam kuliner indonesia

 Gardjito, Murdijati; Putri, Rhaesfaty Galih; Dewi, Swastika;

Yogyakarta : Gadjah Mada University Press , 2017

Ragam kuliner Aceh: nikmat yang sulit dianggap remeh

 Gardjito, Murdijati; Santoso, Umar; Nur Utami, Nurullia;

Yogyakarta : Gadjah Mada University Press , 2018