Komponen minor dan bahan tambahan pangan

 Estiasih, Teti; Putri, Widya Dwi Rukmi; Widyastuti, Endrika; Rahmawati, Uce;

Jakarta : Bumi Aksara , 2015

Kimia fisik pangan

 Putri, Widya Dwi Rukmi; Muchlisyiyah, Jhauharotul; Laeliocattleya, Rosalina Ariesta;

Malang : Universitas Brawijaya Press , 2017