Fennema's food chemistry
No. Panggil 664.07 FEN -
Pengarang Damodaran, Srinivasan,; Parkin, Kirk L.;
Tempat Terbit Boca Raton, Florida
Penerbit CRC Press
Tahun Terbit 2017
Subject Food; Makanan, Komposisi; Makanan; ; Analisa;
Klasifikasi 664.07
Abstrak/Catatan Includes bibliographical references and index.;