Buku ajar gizi kuliner dasar

 Siregar, Rohanta; Nilawati, Nurul Salasa; Rotua, Manuntun; Surata, I Gede; Rezkina, Etika; Agustin, Cahya Ayu;

Jakarta : EGC , 2016

Manajemen sistem penyelenggaraan makanan institusi dasar

 Rotua, Manuntun; Agustin, Cahya Ayu; Siregan, Rohanta;

Jakarta : EGC , 2017