Pengantar teknologi fermentasi skala industri
No. Panggil 664.024 NUR p
Pengarang Nurhadianty, Vivi; Cahyani, Chandrawati; Nirwana, Wa Ode Cakra; Dewi, Luthfi Kurnia;
Tempat Terbit Malang
Penerbit UB Press
Tahun Terbit 2018
Subject Makanan; ; Pengawetan; Fermentasi;
Klasifikasi 664.024
Abstrak/Catatan Belum ada informasi