Teknologi pengolahan pangan : prinsip dan praktik
No. Panggil 664.02 SOB t
Pengarang Sobari, Enceng;
Tempat Terbit
Penerbit Andi
Tahun Terbit 2018
Subject Teknologi pangan;
Klasifikasi 664.02
Abstrak/Catatan Bibliografi hlm. 247-251.