Food processing technology : principles and practice
| No. Panggil | 664 FEL f |
| Pengarang | Fellows, P. J.; |
| Tempat Terbit | Oxford |
| Penerbit | Woodhead Publishing |
| Tahun Terbit | 2017 |
| Subject | Teknologi pangan; Makanan, Perdagangan; |
| Klasifikasi | 664 |
| Abstrak/Catatan | Bibliografi: hlm. 1104-1108; Indeks. |