Pengantar ilmu pangan = introducing food science
| No. Panggil | 641.01 SHE p |
| Pengarang | Parsaulian, Liliana Roma; Shewfelt, Robert L.; Harryanto, Natalia; Aditya, Rahajeng; |
| Tempat Terbit | Jakarta |
| Penerbit | EGC |
| Tahun Terbit | 2014 |
| Subject | Pangan, Ilmu; |
| Klasifikasi | 641.01 |
| Abstrak/Catatan | Judul asli : introducing food science |