Handbook of flavor characterization : sensory analysis, chemistry, and physiology
| No. Panggil | 664.07 HAN - |
| Pengarang | Deibler, Kathryn D.; Delwiche, Jeannine; |
| Tempat Terbit | New York |
| Penerbit | Marcel Dekker |
| Tahun Terbit | 2004 |
| Subject | Teknologi Pangan; ; Buku Pengajaran; Makanan; ; Buku Pegangan; |
| Klasifikasi | 664.07 |
| Abstrak/Catatan | Belum ada informasi |