Pangan nusantara : karakteristik dan prospek untuk percepatan diversifikasi pangan
Nutrisi ikan
Seratus satu resep jajan pasar tradisional yang istimewa
Pengetahuan bahan pangan nabati
Pengawasan mutu makanan
Analisis dan aspek kesehatan bahan tambahan pangan
Pendidikan konsumsi pangan : aspek pengolahan dan keamanan
Panduan penyiapan pangan sehat untuk semua
Kamus pangan dan gizi
Teknologi pengolahan pangan: Prinsip dan Praktik