Bibliography Detail

Oxidation in foods and baverages and antioxidant application, volume 1 : understanding mechanisms of oxidation and antioxidant activity | Perpustakaan Pusat

Image of Oxidation in foods and baverages and antioxidant application, volume 1 : understanding mechanisms of oxidation and antioxidant activity

Text

Oxidation in foods and baverages and antioxidant application, volume 1 : understanding mechanisms of oxidation and antioxidant activity

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

PR172305 664.0015 OXI - C. 1 Perpustakaan Pusat UIN Walisongo Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664.0015 OXI -
Penerbit: Cambridge : Woodhead Publishing., 2010
Deskripsi Fisik: xxiv, 408 p. : ill. ; 24 cm.
Bahasa: English
ISBN/ISSN: 9781845696481
Klasifikasi: 664.0015
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Teknologi pangan
Antioksidan
Oksidasi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Editor, Eric A. Decker, Ryan J. Elias, D. Julian McClements

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar