Hotel snackbar : panduan untuk uji kompetensi
Food and beverage service operational : job preparation
Tata boga industri : materi kompetensi untuk SMK, LPK pariwisata, dan LPK kapal pesiar yang siap bekerja
Pendidikan entrepreneurship di pesantren : studi kasus tentang keterampilan tata boga di pondok pesantren modern bina insani Semarang